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2006年12月24日
それって本当にシャンパン？ [カテゴリ ： BAR ]
それって本当にシャンパン？ フランス
(記事全文はリンク先のほか追記にも保存)
フランスには、アペラシオン・ドリジーヌ・コントローレがあるため、原産地呼称には特に厳しい。
日本も昔、シャンパンの名前で発泡酒を売り出し、抗議されたことがある。
逆に言えば、偽装することによって得られる利益というものは計り知れないわけで
今回のような事件は頻繁に起きているはずだ。
洋酒の世界は、スコッチで言う「グレンフィディック」表記など、
曖昧さが面白味を演出している場合もあるのでなんとも言えないが
フランスのワイン文化を汚すところまできてしまうとこれは問題だ。
飲み手のためにも早期解決を望む。
タイミングの良いことに、つい先日、カヴァのスパークリングワインを飲む機会があった。
醸造酒は苦手なのだけど、ま、縁起物だし。
味はやや酸が勝った、いかにもシャンパン・カクテル向きといった感じ。
シェリーに炭酸を加えたらこんな感じかな。
案の定、ひと口で酔っ払ってしまったものの、ケガの功名でホカホカしたまま帰宅できた。
・・・ロシアのウォッカじゃないっての（苦笑
投稿者 nakimi : 2006年12月24日 19:14
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